Chorizo extra Casero dulce / picante
ref.001
Individual, envasado en atmósfera protectora.
Producto de exquisito aroma por el lento curado. Resultando delicioso al paladar por la buena conjunción de sus ingredientes.
Ingredientes: Panceta de cerdo (52%), Magro de cerdo (48%), sal, pimentón de la Vera y ajo.
Características: Limpio, compacto al corte, vivo color y homogéneo.
* UNIDAD DE VENTA PRODUCTO * | . |
CODIGO EAN - DULCE: | 842653400001 |
CODIGO EAN - PICANTE: | 842653400011 |
PESO X UNIDAD DE VENTA PRODUCTO: | 280 Gr |
* UNIDAD DE VENTA EMBALAJE / CAJA / BULTO * | . |
CONTENIDO EN CAJA: | 20 uni |
PESO BRUTO (caja + producto) : | 5,9 Kg. |
ALTO CAJA: | 16 Cm |
LARGO CAJA: | 39,5 Cm |
ANCHO CAJA: | 26 Cm |
PROFUNDO: | 15,5 Cm |
* UNIDAD DE VENTA PALET * | . |
EUROPALET | 80 X 120 |
CONTENIDO EN PALET: | 72 cajas |
CAJAS POR MANTO: | 9 uni. |
MANTOS POR PALET: | 8 uni. |
PESO BRUTO (palet+caja+producto): | 445 Kg. |
ALTO PALET: | 143 Cm |
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: | 9 meses |
LOTE: | Fecha de caducidad |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO: | Conservar en lugar fresco y seco |
INGREDIENTES: | Panceta de cerdo (52%), Magro de cerdo (48%), sal, pimentón de la Vera y ajo. |
TEMPERATURAS DE TRANSPOTE: | ≤ 14 ºC |
POBLACIÓN DE DESTINO: | Toda población en general |
VALOR NUTRICIONAL MEDIO 100 Gr | . |
Valor energético en Kj: | 449,57 KCAL / 1879,2 KJ |
Fats: | 38,73 gr |
Hidratos de carbono: | 1,45 GR |
Proteínas: | 23,89 GR |
* ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO * | . |
Proteína bruta: | 30 - |
Grasa total: | - 57 |
Humedad: | -45 |
Hidratos de carbono solubles: | -8 |
Hidroxiprolina: | -0.6 |
Actividad del agua: | ≤ 0.92 |
* ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO * | . |
E. Coli ß-glucuronidasa: | menor que 1 x 10 E2 |
Staphylococcus coagulasa: | menor que 1 x 10 E2 |
Clostridium sulfito - reductores: | menor que 1 x 10 E2 |
Salmonella: | Ausencia |
Listeria monocytogenes: | menor que 1 x 10 E2 |