Chorizo extra Casero dulce / picante

ref.001

Individual, envasado en atmósfera protectora.

Producto de exquisito aroma por el lento curado. Resultando delicioso al paladar por la buena conjunción de sus ingredientes.
Ingredientes: Panceta de cerdo (52%), Magro de cerdo (48%), sal, pimentón de la Vera y ajo.
Características: Limpio, compacto al corte, vivo color y homogéneo.

   

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* UNIDAD DE VENTA PRODUCTO *.
CODIGO EAN - DULCE:842653400001
CODIGO EAN - PICANTE:842653400011
PESO X UNIDAD DE VENTA PRODUCTO:280 Gr
* UNIDAD DE VENTA EMBALAJE / CAJA / BULTO *.
CONTENIDO EN CAJA:20 uni
PESO BRUTO (caja + producto) :5,9 Kg.
ALTO CAJA:16 Cm
LARGO CAJA:39,5 Cm
ANCHO CAJA:26 Cm
PROFUNDO:15,5 Cm
* UNIDAD DE VENTA PALET *.
EUROPALET80 X 120
CONTENIDO EN PALET:72 cajas
CAJAS POR MANTO:9 uni.
MANTOS POR PALET:8 uni.
PESO BRUTO (palet+caja+producto):445 Kg.
ALTO PALET:143 Cm
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:9 meses
LOTE:Fecha de caducidad
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO:Conservar en lugar fresco y seco
INGREDIENTES:Panceta de cerdo (52%), Magro de cerdo (48%), sal, pimentón de la Vera y ajo.
TEMPERATURAS DE TRANSPOTE:≤ 14 ºC
POBLACIÓN DE DESTINO:Toda población en general
VALOR NUTRICIONAL MEDIO 100 Gr.
Valor energético en Kj:449,57 KCAL / 1879,2 KJ
Fats:38,73 gr
Hidratos de carbono:1,45 GR
Proteínas:23,89 GR
* ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO *.
Proteína bruta:30 -
Grasa total:- 57
Humedad:-45
Hidratos de carbono solubles:-8
Hidroxiprolina:-0.6
Actividad del agua:≤ 0.92
* ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO *.
E. Coli ß-glucuronidasa:menor que 1 x 10 E2
Staphylococcus coagulasa:menor que 1 x 10 E2
Clostridium sulfito - reductores:menor que 1 x 10 E2
Salmonella:Ausencia
Listeria monocytogenes:menor que 1 x 10 E2