Chorizo Fresco dulce / picante
ref.005
Distintas presentaciones: Chistorra, fresco achorizado, siempre al vacio con atmosfera modificada.
Embutido de poca curación, ideal para parrilladas, patatas a la Riojana, cocidos, frito con huevos, etc., sabor intenso, aspecto inmejorable, color natural.
Ingredientes: Panceta de cerdo, magro de cerdo, pimentón, sal, ajo, proteína de soja.
* UNIDAD DE VENTA PRODUCTO * | . |
CODIGO EAN - DULCE: | 842653400004 |
CODIGO EAN - PICANTE: | 842653400041 |
PESO X UNIDAD DE VENTA PRODUCTO: | 1300 Gr |
* UNIDAD DE VENTA EMBALAJE / CAJA / BULTO * | . |
CONTENIDO EN CAJA: | 6 bolsas |
PESO BRUTO (caja + producto) : | 8,2 Kg. |
ALTO CAJA: | 24 Cm |
LARGO CAJA: | 49 Cm |
PROFUNDO: | 15 Cm |
* UNIDAD DE VENTA PALET * | . |
EUROPALET | 80 x 120 |
CONTENIDO EN PALET: | 70 cajas |
CAJAS POR MANTO: | 7 uni. |
MANTOS POR PALET: | 10 uni. |
PESO BRUTO (palet+caja+producto): | 599 Kg. |
ALTO PALET: | 177 Cm |
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: | 6 meses |
LOTE: | Fecha de caducidad |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO: | Conservar entre 0º y 5º C |
INGREDIENTES: | Panceta de cerdo (87%), Magro de cerdo (13%), pimentón, sal, ajo, proteína de soja, dextrina, dextrosa y colorante (E-120) |
TEMPERATURAS DE TRANSPOTE: | ≤ 5 ºC |
POBLACIÓN DE DESTINO: | Toda población en general, excepto los alérgicos a la soja |
OBSERVACIONES: | Cocinar antes de consumir |
VALOR NUTRICIONAL MEDIO 100 Gr | . |
Valor energético en Kj: | 393,54 Kcal / 1645 Kj |
Fats: | 36,51 gr |
Hidratos de carbono: | 0,62 gr |
Proteínas: | 15,65 gr |
* ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO * | . |
Proteína bruta: | 30 - |
Grasa total: | -57 |
Humedad: | -45 |
Hidratos de carbono solubles: | -8 |
Hidroxiprolina: | -0.6 |
Actividad del agua: | ≤ 0.92 |
* ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO * | . |
E. Coli ß-glucuronidasa: | menor que 1 x 10 E2 |
Staphylococcus coagulasa: | menor que 1 x 10 E2 |
Clostridium sulfito - reductores: | menor que 1 x 10 E2 |
Salmonella: | Ausencia |
Listeria monocytogenes: | menor que 1 x 10 E2 |